Azodicarbonamida aditivo plástico en nuestra alimentación.

 

ADA

Hace un tiempo  vi una nota bastante interesante acerca del Azodicarbonamida y ustedes se preguntara que es eso, vamos por el principio:

La Azodicarbonamida o azobisformamida, es un compuesto químico con la fórmula molecular C2H4O2N4. es un Oxidante de acción rapida polvo cristalino, inodoro de un color amarillo  obtenido de la biurea un derivado de la urea (orina) más conocido como el E927a.

Uso industrial

su principal uso de este compuesto químico  es para la producción de los plásticos espumados como un aditivo

La descomposición térmica de los resultados de la azodicarbonamida, de la evolución de nitrógeno, monóxido de carbono, dióxido de carbono, y los gases de amoniaco, que están atrapados en el polímero en forma de burbujas para formar un artículo espumado.

Azodicarbonamida como tal se utiliza en plásticos, esterillas de yoga, cuero sintético y otros usos puede ser puro o modificado.

El principal objetivo es lograr un plastico maneable, esponjoso y resistente.

Uso alimentario

Como aditivo alimentario es utilizado para harinas con bajo contenido de  gluten para reforzar la masa logrando más resistencia en su empaquetado y transporte, así como blanquear las harinas en los panes blancos.

Efectos secundarios

Se han reportado diversos efectos secundarios como hiperactividad, asma, insomnio y mala asimilación de vitamina E

La Azodicarbonamida o azobisformamida esta prohibido su uso en Europa, Australia y en Singapur

Actualmente existen diversas empresas como Bimbo, Wonder, Mc Donalds, Subway entre otras las cuales utilizan el E927a como aditivo a sus panes sin que nosotros nos demos cuenta ya que no estamos acostumbrados a leer los etiquetados de nutrición; Si relacionamos  su uso industrial al alimentario nos quedamos pensando ¿Que le metemos a nuestro cuerpo? por eso la propuesta de verificar que es lo que consumimos para tener una consciencia de nuestra salud así como la de nuestros hijos.

 

Fuentes

http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/Monograph1/Additive-049.pdf

http://centrodeartigo.com/articulos-utiles/article_102150.html

http://www.aditivos-alimentarios.com/2014/01/e927a-azodicarbonamida-azobisformamida.html

http://www.rpp.com.pe/2014-03-01-ada-la-peligrosa-sustancia-usada-en-500-productos-alimenticios-de-eeuu-noticia_673560.html

Prozac Nation

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Aveces es un tanto complicado entender  la tristeza ajena, la melancolía cuando existe algo más allá de nuestra comprensión que nos va llevando a ella, puede ser  un tanto de muchas cosas o algún hecho o hechos reprimidos  que deseamos ocultarlo de cualquier forma no importando cual sea, por tan solo aparentar solo aparentar aquella sonrisa sombría  fingida y sin gracia.

La depresión sea la causa te lleva a un estado “estoy bien”  o “ahí la llevo” sin vivir plenamente, mientras más quieran ayudarte más te alejas por no soportar el dolor y el orgullo de no permitir demostrar aquella debilidad y sin querer todos se dan cuenta mientras te engañas día a día con el “estoy bien, ahí la llevo” sin embargo es tan profundo  tan exhaustivo como  una condena que repites en espiral, la garganta se cierra, te va asfixiando mientras los recuerdos torturan tu cuerpo llevando a una infinita soledad, angustia a una habitación sin ventanas húmeda llena de moho mientras pequeños bichitos van mordiendo las migajas de la esperanza.

Prozac Nation es la historia de lizzie (Christina Ricci ) una chica hundida en la depresión que va arruinando cualquier contacto humano, cuestionándose las intensiones de los demás o la típica pregunta ¿Porque me quieres? un hoyo infinito, recién ingresa a Harvard con una beca de periodismo donde empieza a tener amistades, pierde la virginidad  convirtiéndolo en una gran fiesta donde empieza sus abusos a las drogas, sexo y autodestrucción.

 Lizzie viene de una madre soltera (Jessica Lange) que al perder todo a su hija la convierte en su centro en su motivo de vida, Lizzie viene de entrañable padre que decide dejar el hogar por otra mujer, Lizzyie viene  de miles de familias, millones de personas que van pasando por el mismo cuadro de vida recurriendo  a terapias, a medicamentacion para salir del “estoy bien”

Para ver Online Aqui

La filantropía institucionalizada

Para empezar a publicar este año con energía les traigo la bomba, bueno ya desde hace tiempo vengo manejando el tema, sin embargo encontre un podria decir que resumen o punto de vista más completo de lo que he visto publicado en tiempos recientes.

Hablar de la filantropia institucionalizada es hablar de aquellas fundaciones creadas durante más de 100 años hago referencia a Ford, Carnegie y Rockefeller quienes bajo la fachada de fundaciones sin fines de lucro, logran mantener en control a distintos niveles desde el cultural, salud, educación, social, hasta la política exterior en estados unidos.

Por ejemplo desde la creación de diversas universidades donde adoctrinan a los jóvenes a pensar a su conveniencia hacia las relaciones humanas y manera de ver no natural a lo que deberia ser y as diria muchos ejemplos mejor les dejo el video con una más explicación.

Este año aprendí

Este año aprendí que a pesar de las dificultades no es una opción seguir adelante, es un deber como seres humanos que somos luchando día a día por las gratitudes que Dios nos ha brindado, desde tener familia que es la básica y para los que no tienen familia siempre hay algo que los incita a seguir sin cuestionarse si no venciendo a la situación.

Este año aprendí a amar sin medida amar la vida, amar el frió y el calor, amar a los que me aman, sobre todo decir lo que no he dicho en toda mi vida ¿Que sentido tiene esconder lo que se necesita gritar?

Este año aprendí a tomarme el tiempo necesario para llegar a la meta sin prisas, evitando los prejuicios de la sociedad donde te dictaminan a que edad estudiar y a que edad trabajar, cuando aveces no se puede, paciencia.

Sobre todo este año aprendí hablar sobre mi misma y dar opiniones sin tanto dogma o palabras redundantes, ser sencilla, accesible sin esperar respuestas rebuscadas, simplemente salidas de las entrañas.

Este año aprendí a ser más tolerante, tomar en cuenta la empatia por los demás ¿De que me sirve escribir con tanta pasión en el blog si no lo aplico a la vida cotidiana? y tanto que me falta, que nos falta aprender, compartir, apoyar, ser.

Dios los bendiga y llene de alegría sus hogares este 2014.

¿Y tu que aprendiste este año?

¿Besas o abrazas a tu perro o gato diario?

Las gordas

¿Y tu amas a tu perro  o gato? Ellos  no te  piden más de lo que te puedan ofrecer tener alguna mascota o mejor dicho amigo peludo aporta infinidad de diversión amor y compañía y lo digo porque tengo a mis propios peludo, Yukari mi gatita y Martina mi perrita criolla ( las de la foto), son un amor  siempre me acompañan, me animan cuando tengo frió o simplemente cuando estoy triste o simplemente por que les encanta acompañarme siempre habrá un besito o abrazo que darles simplemente es  irresistible, obvio se lleva su  educación para ser la mascota que siempre uno quiere .

La Fundación Affinity se dedica a promover el papel de los animales de compañía en sociedad, concientizando a la población la importancia de cuidar a  nuestros peludos para darles una vida digna así  que les dejo estadísticas reales de perros y gatos en España claro en México el numero de animales abandonados o maltratados aumenta.

Pregúntale a Alicia diario intimo de una joven drogada

403933Hace poco termine de leer Pregúntale a Alicia diario intimo de una joven drogada, me pareció de lo más interesante el punto de vista de aquella pequeña adolescente de 15 años al mundo,  de alguna manera me recordó aquel viejo diario (actualmente hecho cenizas) donde escribía mi historia mi tierna infancia y juventud no por las experiencias si no por la manera de escribir con tanta pasión como si la vida se me fuera escribiendo.

Alicia chica de una familia de la clase media de los años 60’s agobiada por la rutina y sin gran vida social se refugia en las drogas la cual la iniciaron unos “amigos”, ella rodeada de personas se sintió por primera vez aceptada por el entorno a pesar de tener consciencia de lo que hacia. Al principio juraba dejar ese tipo de vida en la drogadicción sin embargo su ansiedad fue más fuerte, convirtiéndola en vendedora al menudeo, huyo de su casa tratando de mejorar su vida a través del trabajo pero la tentación siempre la siguió por su caminar.

Alicia en diversas ocasiones trato de alejarse con gran determinación el mundo de las drogas sin embargo la acosaban  diversas personas con volver haciéndole casi imposible seguir adelante con su vida cotidiana, como lo que hoy en día llamado Bullying a pesar de querer reformarse le metían droga en su bolso o en alimentos recordando quien era y burlándose de ella como drogadicta y revendedora. El final no les cuento mejor lean el libro vale mucho la pena

Tantos jóvenes que pasan por el camino de Alicia y los padres bien gracias ni cuenta se dan, pero que se les puede pedir cuando se preocupan más por lo material que por la integración familiar, de ahí la necesidad de la autentica convivencia diaria y no por los medios electrónicos de estos últimos días, sin embargo el modelo a seguir nos va consumiendo en un ciclo no natural en el que los medios nos unen y viceversa.

Sobre todo marcan bien los principios desde jóvenes,  saber lo que queremos porque luego aparecen las dudas que todos pasamos por el mismo sendero solo que no todos lo libran de buena manera antes que nada prevenir por si acaso nunca faltan aquellas llamadas amistades que nos aceptan en su circulo bajo algunas condiciones, por ejemplo cuando era una tierna joven de 17 años tuve un amigo que le encantaba fumar ya que era lo más In según el así que me ofreció a enseñarme a fumar los benson & hedges no lo negare los llegue a consumir solo por quedar bien  a pesar de que no fueran de mi gusto, así mismo la cerveza o el Vodka ( aunque si me gusta la cerveza no lo niego).

Aveces el hecho de tener la vida modelo que creemos no es suficiente a lo que necesitamos, una cosa es querer y otra muy diferente es necesitar, cuando lo más básico no lo tenemos buscamos los medios para conseguirlo por ejemplo el amor.

El libro fue muy polémico por la epoca así que retomaron la idea y crearon un Film del mismo se los comparto solo se encuentra en Ingles . obvio nada mejor que leer la novela Preguntale a Alicia 

La maternidad la Culpa

mama-y-trabajo1Hace poco  fui a la clínica y viendo a tantas chicas embarazadas  te quedas pensando ¿Que sera traer alguien al mundo a tu semejanza? ¿Que tipo de vida tendrá el bebe?.

Siempre nos hablan de la maternidad  y nos  damos una idea de como debería ser, sin embargo no tomamos en cuenta como realmente es con todas sus consecuencias, aveces uno quisiera darles todo el tiempo, todo el amor, todo la alegría, debido al ritmo de vida, el trabajo y las responsabilidades externas resulta casi imposible llevar tal tarea delegando ciertas tareas a la guardería, nana o familia que se queda a cargo cuando no queda más que trabajar para darle la mejor vida a tu hijo. ¿Y si nos enfocamos solo en el valor material? ¿Donde queda nuestra relación madre-hijo?

Muchas madres con el tiempo llegan a tener  sentimientos de culpabilidad por no pasar  el tiempo necesario con sus hijos, verlos crecer sin ser el gran ejemplo que se pensaba de aquellas expectativas irrealizables en esta vida moderna donde la madre trabaja para sostener la familia y en diversas ocasiones cuando el padre esta ausente la carga se multiplica.

En este video explica varias ponencias de casos similares y como lo han tomando aquellas madres que están pasando por lo mismo así como el punto de vista de los hijos y publico en general.